André Nery
CANJICA, pamonha, pé-de-moleque, bolo de milho, de macaxeira, Souza Leão e munguzá são os quitutes mais procurados
Verdade seja dita. É árduo o trabalho de confecção das
comidas juninas. E mais ainda para quem não abre mão de ingredientes
naturais processados de forma artesanal, como o milho verde ralado na
hora, o leite de coco extraído em casa, utilizando utensílios
específicos para tal façanha, como você mesmo viu na página 5. Para quem
não tem tempo, disposição ou habilidade para a produção dos quitutes
típicos da época, padarias, supermercados, quituteiras e afins se
encarregam da copiosa tarefa, e turbinam prateleiras com as receitas
feitas principalmente de milho. Sabores dá uma ajuda e destaca alguns
endereços para compras e encomendas.
Casa dos Frios
O empório vende canjica, pé-de-moleque, pamonha, bolos Santo Antônio e
Souza Leão, e, claro, o astro da casa, o bolo de rolo. A casa garante
boa quantidade em estoque, mas aceita, até hoje, 22, encomendas para
pedidos maiores. Endereços: avenida Rui Barbosa, 412, Graças, e avenida
Domingos Ferreira, 1920, Boa Viagem. Informações: 2125.0220.
Dessert
Comandada por Marcela Allain e especializada em doces de festa, a grife
tem o expertise em quitutaria junina da avó da proprietária na produção
de cinco tipos de bolos típicos, que podem ser escolhidos na versão
tradicional ou no formato de minibolos em caixas para presentear. As
encomendas podem ser feitas até hoje, 22. Informações: 9292.1410 e
www.blogdadessert.com.br.
Diplomata Delicatessen
Bolo de milho, pamonha, pamonha de forno, canjica, munguzá,
pé-de-moleque e bolo Souza Leão são algumas das delícias juninas. Como
os produtos simplesmente não param nas prateleiras nessa época do ano, a
casa orienta o cliente a encomendar pessoalmente seus pedidos.
Endereço: avenida Conselheiro Aguiar, 2154, Boa Viagem. Informações:
3467.3739.
Elisângela
Com ponto fixo de venda de comidas de milho na Praça Maciel Pinheiro, no
bairro da Boa Vista, há mais de cinco anos, a quituteira aceita
encomendas até hoje, 22. No portfólio, canjica, pamonha, bolos de milho e
pé-de-moleque caseiros. Informações: 8546.0733.
Engenho Casa Forte
Na seleção de comidinhas típicas da panificadora e delicatessen, opções
campeãs: pé-de-moleque, bolo de milho, canjica e pamonha, disponíveis
para pronta entrega e para encomendas, que podem ser feitas até hoje,
dia 22. Abre no sábado, 23. Endereço: avenida 17 de agosto, 1548, Casa
Forte. Informações: 3269.7181.
Imperatriz
Canjica e pamonha não são artigos presentes apenas no São João, mas
nessa época ganham o reforço de bolos de milho, pé-de-moleque, macaxeira
e Souza Leão. Os itens estão disponíveis para pronta entrega e pedidos
maiores devem ser efetuados até hoje, 22. Endereço: rua da Imperatriz,
240, Boa Vista. Informações: 3231.3793.
Mãos de Fada
Comandada pelas quituteiras Simone e Scheilla, a doceria traz para o São
João todo o receituário típico da época. Turbina a produção com
docinhos temáticos e bolos em formato se sanfona. Aceitam encomendas até
hoje, 22. Informações: 3265.2504.
Mariinha Doces
A quituteira, especializada em bolos e kits de festa, oferece no período
junino mais de dez tipos de comidas típicas da época. Entre os
destaques, os bolos de milho verde, pé-de-moleque e o de macaxeira com
coco crocante. Aceita encomendas com até um dia de antecedência e
realiza entrega com taxa extra. Informações: 3427.5126.
Pão de Açúcar
As duas unidades locais da rede (Parnamirim e Aflitos) têm mesa temática
com canjica, pamonha, bolos de milho, pé-de-moleque, de fubá e Souza
Leão. Ainda irão trabalhar com encomenda, que devem ser feitas
presencialmente no supermercado até hoje, 22. Abre no sábado. Endereços:
rua Des. Góis Cavalcante, 252, Parnamirim, e av. Conselheiro Rosa e
Silva, 614, Aflitos. Informações: 3267-5789.
Papaya Verde
O restaurante dispõe de 20 opções de pratos típicos de São João,
contemplando desde a tradicional canjica até o sofisticado creme de
milho com camarão. Além disso, o cliente pode ainda sugerir uma nova
receita para a execução da cozinha. Aceita encomendas até hoje, 22.
Endereço: rua Santo Elias, 409, Espinheiro. Informações: 3241.6342.
Parla Deli
Antiga Deluca Delicatessen, a padaria oferece clássicos da época, como
canjica, pamonha, cocada, munguzá, queijadinha, tapioca e pé-de-moleque.
Ainda boa diversidade de bolos de milho: com requeijão, cocada, banana
com queijo e canela. Para o sábado, 23, a casa contará com estoque, mas
aceita até hoje, 22, encomendas maiores. Endereço: avenida Conselheiro
Rosa e Silva, 1305, Aflitos. Informações: 3268.5849.
Planet Pão
A padaria tem mesa junina especial com canjica, pamonha, pé-de-moleque,
bolos de milho, Souza Leão e Luís Felipe. Quem não quiser correr o risco
de não encontrar na hora, pode encomendar com um dia de antecedência.
Endereço: avenida Conselheiro Aguiar, 3487, Boa Viagem. Abre no sábado.
Informações: 3325.3232.
Sabor de Beijo
A doceria com unidades nos bairros de Boa Viagem, Boa Vista, Derby,
Aflitos e Madalena, aceita até hoje, 22, encomendas das principais
receitas juninas, vendidas por quilo. Entre as iguarias, bolos de
milho, macaxeira e pé-de-moleque, canjica e pamonha. Abre no sábado 23.
Informações: 3302.6488.
Santa Cruz
Secular, a padaria põe em seus balcões os bolos de mandioca, de milho,
pé-de-moleque e Souza Leão, além das opções que são produzidas todos os
dias pelo estabelecimento, como canjica e pamonha. O local aceita
encomendas, que devem ser solicitadas até hoje, dia 22. Endereço: rua de
Santa Cruz, 101, Boa Vista. Abre no sábado. Informações: 3231.3009.
Fonte:http://www.folhape.com.br/cms/opencms/folhape/pt/cultura/sabores/arquivos/2011/outubro/0061.html